Itinerari enogastronomici

Itinerari Golosi in Portofino Coast

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Itinerari enogastronomici

Per gli amanti del gusto, Portofino Coast propone straordinari itinerari che, da ponente a levante, permettono di conoscere a fondo le tradizioni enogastronomiche di questa regione, combinando la bellezza del paesaggio alla gioia del palato.
Qui la focaccia è la regina. La tradizionale “fugassa” all’olio di oliva, o le sue varianti, con cipolle, salvia e polpa di olive nere.

Il pesto è presente in molti piatti, dalle semplici trenette alle più lavorate lasagne o “mandilli de sea”, alle trofie.

I pansoti con la salsa di noci sono una vera delizia per il palato, mentre il pesce locale è impreziosito dall’olio extra vergine d’oliva, dalle olivelle liguri e dai pinoli.

Torte di verdure salate, Farinata, Friscêu di pesce o dolci, e poi Pandolce e i Dolci della tradizione, oltre ad altre golose specialità, si ritrovano in tutte località della costa e dell’entroterra in una vera festa di sapori.

È possibile predisporre programmi personalizzati, costruiti su misura, che permettono di conoscere le tradizioni locali, visitare i luoghi di produzione e assaggiare i prodotti tipici del territorio.

Contattateci per informazioni e programmi dettagliati.

Golfo Paradiso

Sul versante occidentale del Monte di Portofino si apre lo splendido Golfo Paradiso.

Tigullio Occidentale

Da Chiavari sino a Portofino si snoda uno dei tratti di costa più spettacolari della Liguria.

Tigullio Orientale

Nella parte orientale della Provincia di Genova, presenta un paesaggio che in pochi chilometri passa dalle spiagge della costa alle verdi colline, alle Montagne dell’Appennino.