Un affascinante esperienza di degustazione di cibi e vini della tradizione ligure:

Cibo:
- Degustazione di benvenuto con tre tipi di focaccia Ligure
- Impariamo insieme i segreti della salsa pesto, con assaggio di bruschetta
- Delizie all’Olio d’Oliva: degustazione di Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca e crema di olive taggiasche e l’importanza delle erbe selvatiche nella cucina ligure
- Alla scoperta della “Via del Sale dell’Appennino Ligure”, attraverso l’assaggio della Bagna Cauda
- La storia di Cristoforo Colombo e del Salame Genovese
- Degustazione del formaggio di pecora con giardiniera di frutta
- La storia del Porto di Genova in un dolce: la ricetta del Pandolce Genovese

Vini:
- Colli di Luni Vermentino L’importanza dei Vitigni tipici in Liguria)
- Rossese di Dolce Acqua (Napoleone e i liguri: storia d’amore e d’odio)
- Il Moscato del Golfo del Tigullio (il nettare dorato del Golfo)

Pranzo in Paradiso
I testaroli con salsa Pesto
I Pansoti con la Salsa di noci

Cucinando in Paradiso
Scuola di cucina all’aria aperta per imparare i segreti della cucina ligure (I pansoti del Tigullio e la ricetta del Pesto)

Chi vuole diventare un perfetto Chef?
Un quiz di squadra con 10 domande pratiche su quanto spiegato durante la Scuola di Cucina, e un divertente wine tasting per scoprire i profumi del vino.
La squadra vincente guadagnerà una confezione di prodotti liguri per ogni partecipante.