Lo splendido giardino sul mare di Villa Durazzo è l’incantevole scenario della mostra L'Erba Persa che si svolge durante il periodo Pasquale a Santa Margherita Ligure. E’ una mostra mercato che prende a prestito il nome popolare con cui la maggiorana, erba aromatica largamente usata nella cucina ligure, viene comunemente indicata nel dialetto locale (“persa” in quanto persiana, e cioè orientale, anche se in realtà originaria forse dell’Africa del Sud). La manifestazione, nata nel 2002 è dedicata ai fiori, alle piante aromatiche e ai loro derivati. Rose antiche da collezione, piante grasse, bulbi, bonsai, ortensie, agrumi, olio, miele e prodotti per la cosmesi, saponi ed essenze naturali, creazioni artistiche e cappellini fioriti per signoria, profumi per il corpo, e soprattutto tutte le piante aromatiche così preziose nella cucina ligure.

La seconda domenica di maggio si rinnova lo storico appuntamento con la Sagra del Pesce a Camogli.
Appuntamento imperdibile che si svolge in occasione della festa patronale dedicata a San Fortunato, durante il quale vengono preparati e distribuiti gratuitamente oltre 30 quintali di frittura di pesce azzurro.
La "Sagra del Pesce" di Camogli deve molta della sua fama alla sua famosa padella gigante (quella usata attualmente pesa ventisei quintali, ha un manico di tre quintali e un diametro di tre metri e ottanta centimetri).
L'iniziativa nacque nel 1952 dall’iniziativa di una ventina di pescatori che decisero di friggere il pesce e di donarlo per celebrare la festa del patrono. Il successo fu tale che gli organizzatori dovettero friggere pesce per tutto il giorno. L'anno successivo riproposero l’evento. In quell’occasione Lorenzo Viacava detto "O Napoli", noto pescatore camoglino, decise di far costruire una padella gigante che divenne subito la più grande attrazione della sagra. L’avvenimento venne ripreso dal New York Herald Tribune, e suscitò l’interesse di personaggi illustri, fra i quali Re Baldovino del Belgio, sino a meritarsi nel 1955 una eurovisione televisiva.
La Sagra del Pesce è diventata nel tempo un importante momento di promozione per la Città di Camogli, attirando ogni anno oltre 100.000 persone e distribuendo 30.000 porzioni di pesce freschissimo, fritto ad arte La Sagra del Pesce viene abitualmente affiancata da numerose iniziative collaterali, che si svolgono nei giorni immediatamente precedenti, quali il Premio Camogli che ogni anno viene assegnato a quei Camogliesi che hanno valorizzato l’immagine di Camogli in Italia e all’Estero, il concorso “Un manifesto per la Sagra del Pesce”, l’Incendio dei Falò, e gli spettacolari Fuochi d’Artificio sulla spiaggia.

Leivi si può considerare fra i più importanti centri oleari della Riviera Ligure di Levante, al punto da definirsi “il paese dell’olio”fortemente impegnato per la promozione dell’olio extravergine di qualità.
Già noto alla fine dell’800 per la qualità dei suoi oli, ottiene i primi riconoscimenti nel 1924, all’Esposizione Circondariale della Società Economica di Chiavari, quando l’olio d’oliva di Giacomo Oneto di Leivi vinse il 1° premio.
Nella prima Mostra Nazionale degli Oli di Spoleto, del 1930, l’olio dell’avvocato Tommaso Croce di San Bartolomeo di Leivi si classificò al secondo posto. Nello stesso periodo, Leivi con 86 frantoi, era al secondo posto dopo Chiavari che ne contava ben 113. Dal 2007 Leivi fa meritatamente parte delle 250 Città dell’Olio.
Il Premio Leivi per il miglior olio extra vergine d’oliva delle province di Genova e La Spezia, nato quasi in sordina nel 1995, è oggi il più importante concorso oleario della regione. Inizialmente dedicato alla provincia di Genova, è diventato successivamente interprovinciale, facendo concorrere oli extravergini delle province di Genova e La Spezia (la DOP Riviera Ligure ottenuta nel 1997, comprende tre sottozone: Riviera dei Fiori (IM), Riviera del Ponente Savonese (SV) e Riviera di Levante (GE e SP). La premiazione avviene nell’ambito della Festa dell’Olio, l’ultima domenica di Luglio. Si tratta di un’occasione per assaggiare e acquistare olio extra vergine d’oliva di produzione locale, e per gustare i piatti della tradizione gastronomica locale, nell’ambito di alcune serate dedicate alla buona tavola e al divertimento.

Riva Trigoso è una deliziosa frazione di Sestri Levante, caratterizzata da un’ampia spiaggia, che si affaccia sul Golfo delimitato ad Ovest da Punta Manara, e ad Est da Punta Baffe, oltre la quale c’è Moneglia.
Il fiume Petronio divide questa località in due parti: a Ponente il tipico borgo di pescatori e a Levante la zona dei cantieri navali. Durante il terzo fine settimana di luglio, da oltre quarant’anni, Riva Trigoso propone un appuntamento imperdibile per chi ama la tradizione culinaria marinaresca. La Sagra del Bagnun è ormai un rito immancabile, un momento di festa, durante il quale vengono distribuiti gratuitamente migliaia di piatti di Bagnun, piatto della tradizione a base di acciughe.
Le origini di questa sagra risalgono al 1960, quando Edoardo Bo decise di dar vita a questa iniziativa, in collaborazione con la Croce Rossa, e con l’aiuto di pescatori, ex cuochi di bordo e operai della Fincantieri.
Da allora la Sagra del Bagnun ha riscosso un crescente successo e si è guadagnata una fama internazionale.

La notorietà di Recco, come capitale gastronomica della Riviera ha varcato da tempo i confini nazionali, anche grazie alla famosa “Focaccia col Formaggio” la sua specialità più conosciuta, che dal 1997 è salvaguardata dal marchio di tutela “Autentica Focaccia col Formaggio di Recco”.
E dal 1976 Recco propone il meglio della propria gastronomia in occasione delle famose Serate Gastronomiche Recchesi, appuntamenti stagionali proposti dal Consorzio Recco Gastronomica. Questa manifestazione ha il grande merito di aver riscoperto le ricette della gastronomia ligure più tradizionale, abbinandole alla formula del menu degustazione con prezzo “tutto compreso”. Grazie al grandissimo successo di questa iniziativa, Recco è ormai diventata la Capitale Gastronomica della Liguria. Le Serate Gastronomiche Recchesi sono riproposte nel corso dell’anno durante le varie stagioni.

Il secondo Week-end di Ottobre si svolge nel centro storico di Lavagna la rassegna Pesto e Dintorni, dedicata al condimento ligure per eccellenza: il pesto.
L’obiettivo di questa manifestazione, promossa da Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Lavagna, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura), è quello di valorizzare questa famosa salsa, dell’olio ligure e del basilico genovese (da cui la denominazione Pesto) unitamente agli altri prodotti tipici della Regione (da cui la denominazione Dintorni).
Oltre 100 espositori propongono il meglio della tradizione agroalimentare e ittica ligure con specialità provenienti da tutta la Regione.
La rassegna Pesto e Dintorni propone anche un fitto programma di eventi collaterali, per tutti gli appassionati di enogastronomia. Diverse aree proporranno laboratori di preparazione del Pesto o di degustazione guidata di prodotti, incontri tematici dedicati all’enogastronomia e alla tradizione agroalimentare della Regione.